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Fruchtige Currysauce

Fruchtige Currysauce
30 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zubereitungsschritte

1
Knoblauch und Ingwer schälen, zusammen mit den Mandeln in der Küchenmaschine fein zerkleinern. Alles in eine beschichtete Pfanne geben und bei mittlerer Hitze ohne Fett andünsten, die Gewürze zugeben mit Brühe aufgießen und alles ca. 10 Min köcheln lassen. Die Masse in einen Mixbecher geben, Banane zufügen und nochmals kräftig pürieren, dabei die Creme Double Löffelweise zufügen, so lange pürieren, bis eine homogene cremige Masse entstanden ist, bei Bedarf nachwürzen und mit Orangensaft abschmecken/verfeinern.
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2
Die Soße warm oder kalt mit Orangenspalten garniert zu Fisch oder Meeresfrüchten servieren.
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