Das Rezept ist von der geschmacklichen Seite erstklassig. Das Problem ´für mich war dass das Fleisch NICHT KAUBAR war. Unser Hund hat sich darüber gefreut. Im Ernst - ich glaube einfach dass 1,5 Std. bei 160°C VIIIEL zu kurz ist. Werde es heute nochmal versuchen mit 180°C und ca. 2 Std. Bin auf das Ergebnis gespannt.