Der Eine reist durch Amerika und preist die Vorzüge veganer Ernährung, nachdem seine Bücher hierzulande bereits Verkaufsrekorde erzielt haben.Der Andere betreibt eine Webseite, auf der er den Menschen die Steinzeit-Ernährung (Paleo) schmackhaft machen möchte, und hat ebenfalls gerade ein dickes Kochbuch herausgebracht.

Hier ein Croissant, dort ein Schokoriegel und noch schnell ein paar Fruchtgummis - am Tag kommen eine Menge kleiner Snacks zusammen. Doch die meisten dieser Kleinigkeiten haben wir nicht gegessen, weil wir Hunger hatten, sondern weil äußere Reize Appetit in uns ausgelöst haben. EAT SMARTER erklärt, wie Sie den Unterschied zwischen Hunger und Appetit erkennen können.

Smoothies, Porridge, Gemüse und Co. – wie wäre es mit ein paar veganen Rezepten, die euch leichter in das neue Jahr starten lassen?