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Kokos-Apfelkuchen

Kokos-Apfelkuchen
1294
kcal
Brennwert
30 min
Zubereitung
1 h 15 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Kuchen
Teig für eine Springform von 26 cm
250 g Mehl
150 g weiche Butter
150 g Zucker
Jetzt bestellen:4 EL Kokosraspel
3 Eier
1 TL Backpulver
1 Prise Salz
4 säuerliche Äpfel (700 g)
3 EL Zucker
Jetzt kaufen!Puderzucker und Kokosraspel zum Bestäuben
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Zubereitungsschritte

1
Weiche Butter mit Salz und Zucker schaumig rühren, Eier unterrühren und Mehl mit Backpulver einrühren, zum Schluss die Kokosraspeln unterheben.
2
Äpfel schälen, vierteln, entkernen und an der Rückseite ein paar mal einschneiden, aber nicht durchschneiden.
3
Den Teig in die gefettete Form füllen.
4
Äpfel dann in den Teig setzen und mit Zucker bestreuen.
5
Im vorgeheizten Backofen (180°) ca. 45 Min. backen.
6
Herausnehmen, etwas abkühlen lassen, dann aus der Form nehmen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen. Mit Puderzucker und Kokosraspeln bestäubt servieren.
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