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Lauch mit Kräutern geschmort

Lauch mit Kräutern geschmort
25 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
3 Stangen Lauch
2 Knoblauchzehen
Jetzt bei Amazon kaufen!2 EL gehackte Mandeln
2 EL Butter
1 Schuss Weißwein
100 ml Gemüsebrühe
2 EL gehackte Petersilie
4 Blätter Bärlauch
Salz
weißer Pfeffer
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Zubereitungsschritte

1

Den Lauch waschen, putzen, quer dritteln und längs halbieren. Die Knoblauchzehen schälen und fein hacken. Diese zusammen mit dem Lauch in heißer Butter anschwitzen. 

Knoblauch richtig vorbereiten
Wie Sie Lauch richtig putzen und waschen
2

Die Mandeln zugeben und mit dem Weißwein ablöschen. Die Brühe angießen und die gehackten Kräuter darüber streuen. Alles zusammen zugedeckt ca. 10 Minuten gar schmoren lassen. 

3

Mit Salz und weißem Pfeffer abgeschmeckt servieren.

Zusätzlicher Tipp

Passt sehr gut zu gegrilltem Fleisch.
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