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Melone mit Vanillesoße auf Thai-Art

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Hallo, ich habe das Rezept heute ausprobiert und meine vanillecreme war so flüssig wie Wasser. Wie bekommt man die cremige Konsistenz hin? Lg
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Es gibt unterschiedliche Angebote von Kokosmilch auf dem Markt. Manche enthalten weniger Wasser und sind damit fester. Sie können die Milch auch etwas einköcheln lassen, damit Wasser verdampft. Bei Kokosmilch in der Dose setzt sich häufig "Rahm" an der Oberseite ab. Diesen dann unbedingt mitverwenden.
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