Milchsuppe mit Hollerblüten Rezept | EAT SMARTER
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Milchsuppe mit HollerblütenDurchschnittliche Bewertung: 4.11533

Milchsuppe mit Hollerblüten

Milchsuppe mit Hollerblüten
30 min.
Zubereitung
1 Std. 15 min.
Fertig
leicht
Schwierigkeit
Durchschnitt: 4.1 (33 Bewertungen)

Zutaten

für 4 Portionen
10 Handvoll Holunderblüte
1 l Milch
50 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
Jetzt kaufen!2 EL Speisestärke
1 unbehandelte Zitrone Schale
100 ml Sahne mindestens 30 % Fettgehalt
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Zubereitungsschritte

1
Die Holunderblüten kurz unter fließendes Wasser halten und die Blüten abzupfen. 1 Handvoll Blüten auf die Seite legen. Die restlichen Blüten mit der Milch übergießen und ca. 30 Minuten stehen lassen. Passieren, die Blüten ausdrücken und die duftende Milch mit Zucker, Vanillezucker und Stärke verrühren und aufkochen. Mit geriebener Zitronenschale abschmecken und auskühlen lassen. Vor dem Servieren mit Sahne verrühren und mit den übrigen Blüten dekoriert servieren.
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