Mini-Quarkstrudel Rezept | EAT SMARTER
5
Drucken
5
Mini-QuarkstrudelDurchschnittliche Bewertung: 3.91519
EatSmarter Exklusiv-Rezept

Mini-Quarkstrudel

mit Kirschfüllung

Mini-Quarkstrudel

Mini-Quarkstrudel - Süße Strudel mit einer leichten, fruchtigen Säure – zurücklehnen und genießen

273
kcal
Brennwert
30 min.
Zubereitung
55 min.
Fertig
mittel
Schwierigkeit
Durchschnitt: 3.9 (19 Bewertungen)

Zutaten

für 4 Stück
200 g Sauerkirschen (tiefgekühlt)
10 g Butter
200 g Magerquark
1 Ei
2 EL Grieß
flüssiger Honig (nach Belieben)
4 Blätter Strudelteig
4 EL Milch (1,5 % Fett)
4 EL Semmelbrösel (ca. 40 g)
Einkaufsliste drucken

Küchengeräte

2 Schüsseln, 1 Holzlöffel, 1 Arbeitsbrett, 1 Backpapier, 1 Pinsel, 1 kleiner Topf, 1 Backblech, 1 Esslöffel

Zubereitungsschritte

Mini-Quarkstrudel Zubereitung Schritt 1
1
Die Kirschen in einer Schüssel antauen lassen. Inzwischen die Butter in einem kleinen Topf zerlassen.
Mini-Quarkstrudel Zubereitung Schritt 2
2
Quark, Ei, Grieß, flüssige Butter und nach Belieben 2-3 EL Honig in einer zweiten Schüssel vorsichtig miteinander verrühren. Kirschen untermischen.
Mini-Quarkstrudel Zubereitung Schritt 3
3
Strudelteig-Blätter einzeln auf Backpapier ausbreiten. Mit 2 EL Milch bestreichen und halb zusammenfalten.
Mini-Quarkstrudel Zubereitung Schritt 4
4
Semmelbrösel darauf verteilen, dabei jeweils einen Rand von etwa 1,5 cm freilassen.
Mini-Quarkstrudel Zubereitung Schritt 5
5
Füllung jeweils quer im unteren Drittel der Strudelblätter verteilen. Die Seiten einschlagen und zu kleinen Strudeln aufrollen. Mit der restlichen Milch einstreichen.
Mini-Quarkstrudel Zubereitung Schritt 6
6
Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Die Mini-Strudel daraufgeben und im vorgeheizten Backofen bei 180 °C (Umluft: 160 °C, Gas: Stufe 2-3) auf der mittleren Schiene 20-25 Minuten backen.
Letzter KommentarAlle Kommentare
Bild des Benutzers EAT SMARTER
Fertigen Dtrudelteig (Blätter) gibt es von verschiedenen Herstellern tiefgefroren oder im Kühlregal. Die Blätter sind nicht alle gleich groß. Sie können aber jede Marke verwenden.