Mohnpielen

Also die Angaben zur Gesundheit sind ja wohl die reinste Veralberung! Weder Vollkornbrötchen noch Rohrzucker kommen in die echten Mohnpielen! Auch ist das kein gesundes Essen, mal vom Mohn und den Rosinen abgesehen, aber es ist megalecker, und wird in der Vor- und Weihnachtszeit genascht. (Original aus Schlesien) Man muß den Mohn nicht erst mit den Rosinen köcheln lassen, das ist Quatsch und nicht das Original! Bei richtigen Mohnpielen nimmt man 2 trockene, weiße Brötchen, schneidet sie wie Croutons in kleine Würfel, dann kommt eine Tüte gehobelte Mandeln dazu, ein paar Tropfen Bittermandelaroma, 200g gemahlener Mohn, 50g Rosinen und ca. 2 EL Zucker (je nach Geschmack, es sollte schon süß schmecken) alles zusammen in eine Schüssel oder Tupperware (mit Deckel) und das alles wird mit der aufgekochten Milch übergossen, umgerührt und im Kühlschrank ziehen lassen, 2-3 Stunden sollten es schon sein, am besten aber über Nacht durchziehen lassen, wie man das auch beim Tiramisu macht. Diese Masse kann man auch für die Tiramisu-Variante nutzen, dafür würde ich dann nur die Hälfte an Brötchenwürfel nehmen und die andere Hälfte mit Löffelbiskuit, die kurz in Milch getaucht werden und anschließend mit der Mohnmasse abgedeckt. Nicht wie hier im Foto, denn die weiße Schicht sollte ja auch lecker sein und nicht nur feuchte Brötchenmasse. ;-)