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Müsli

Müsli
25 min
Zubereitung
12 h 25 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
100 g frisch Weizenschrot
100 g frisch geschroteter Hafer
2 säuerliche Äpfel z. B. Granny Smith
2 Möhren
1 EL Zitronensaft
400 g Naturjoghurt
2 EL Sahne
2 EL flüssiger Honig
Jetzt kaufen!3 EL Haselnusskerne
2 TL Leinsamen
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Zubereitungsschritte

1
Den Weizen und Hafer in einer Schüssel mit 200 ml Wasser verrühren und zugedeckt über Nacht im Kühlschrank quellen lassen.
2
Die Äpfel und Karotten schälen, die Äpfel vierteln, von dem Kerngehäuse befreien und mit den Karotten raspeln. Beides sofort mit Zitronensaft mischen.
3
Den Joghurt mit der Sahne und dem Honig verrühren und abschmecken.
4
Die Nüsse in einer heißen Pfanne ohne Zugabe von Fett rösten, herausnehmen, abkühlen lassen und grob hacken.
5
Das Müsli mit der Apfel-Karotten-Mischung auf Schälchen verteilen, den Joghurt darüber geben und mit Leinsamen und Nüssen bestreut servieren.
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