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Nudeln mit Möhren-Sahnegemüse

Nudeln mit Möhren-Sahnegemüse
25 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zubereitungsschritte

1
Möhren schälen, waschen und fein raspeln. Knoblauch schälen.
Knoblauch richtig vorbereiten
2
Olivenöl in einem breiten Topf erhitzen und den Knoblauch dazupressen.
3
Möhren zufügen und alles ca. 5 Min. dünsten. Dann Sahne zugiessen und weitere 5 Min. köcheln lassen, mit Salz, Pfeffer, Muskat und Zitronensaft abschmecken.
4
Zwischenzeitlich Nudeln in reichlich kochendem Salzwasser bissfest garen, dann abgießen, abtropfen lassen.
5
Parmesan in die Möhrensauce einrühren, mit den Spaghetti mischen und auf Tellern anrichten.
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