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Nudeln mit Sahne-Pilzsauce

Nudeln mit Sahne-Pilzsauce
20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
1 große Dose Champignonscheibe (800 g)
2 EL Butter
1 Zwiebel-Duo
2 Knoblauchzehen
½ TL getrockneter Oregano
100 ml Hühnerbrühe
Jetzt kaufen!1 TL Speisestärke
150 g Sahne
1 EL gehackte Petersilie
Salz
Pfeffer aus der Mühle
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Zubereitungsschritte

1
Die Champignons auf ein Sieb abgießen und gut abtropfen lassen. Eventuell leicht ausdrücken. Zwiebeln schälen und würfeln. Knoblauch schälen und hacken.
2
Die Butter in einem Topf erhitzen, Zwiebel und Knoblauch darin anschwitzen, Champignons und den Oregano zufügen und bei starker bis mittlerer Hitze unter ständigem Rühren etwa 3 Minuten braten.
3
Hühnerbrühe zu den Pilzen geben und einmal aufkochen.
4
Speisestärke mit Sahne verrühren, zugeben und unter Rühren noch einmal aufkochen lassen.
5
Zwischenzeitlich Nudeln in reichlich kochendem Salzwasser bissfest garen.
6
Petersilie unterrühren und die Sauce mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit den abgetropften Nudeln mischen.
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