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Pasta mit Rucola

Pasta mit Rucola
25 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zubereitungsschritte

1
Die Nudeln in reichlich Salzwasser nach Packungsaufschrift bissfest garen. Den Rucola waschen, verlesen, trocken schütteln und bis auf einige Blättchen für die Garnitur grob hacken. Den Knoblauch abziehen, sehr fein hacken und im Öl glasig schwitzen. 1 Kleinen Schöpflöffel vom Nudelwasser zugeben. Die Nudeln abgießen und unter die Knoblauchmischung mengen. Den Rucola untermischen und alles mit Salz und Pfeffer würzen.
Wie Sie Rucola richtig putzen und waschen
2
Mit ganzen Rucolablättern garniert servieren.
3
Frisch geriebenen Parmesan dazu reichen!
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