Bitte was ist Salatcreme? EAT SMARTER sagt: Salatcreme ist quasi eine "leichte Mayonnaise", die unsere Rezeptentwickler gerne als Alternative nutzen, denn Mayonnaise hat bis zu 80 % Fett. Es gibt es von vielen Anbietern, allerdings sind die Qualitätsunterschiede enorm. Manche Produkte enthalten auch künstliche Aromen und andere Zusatzstoffe. Bei einigen wird Mayonnaise mit Joghurt "verschlankt" und mit natürlichen Gewürzen verfeinert. Achten Sie aufs Etikett und schauen Sie eventuell einmal im Reformhaus oder Bioladen nach einem geeigneten Produkt.