0
Drucken
0

Schokoladen-Zimt-Mousse

Schokoladen-Zimt-Mousse
30 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
150 g Zartbitterschokolade
2 sehr frische Eier
40 g Zucker
2 EL Vanillezucker
75 ml Sahne
zum Garnieren
Zimtstange
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

1
Die Schokolade grob hacken und über einem heißen Wasserbad schmelzen. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen. Die Eier trennen und die Eiweiße mit dem Zucker zu steifem Schnee schlagen. Die Eigelbe mit dem Vanillezucker über dem heißen Wasserbad cremig schlagen, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Von der Hitze nehmen, eine Prise Zimt und die Schokolade unterrühren und über einem kalten Wasserbad rühren bis die Masse beginnt fest zu werden.
2
Die Sahne steif schlagen und unter die abgekühlte Creme heben. Den Eischnee vorsichtig unterziehen.
3
Die Schokoladencreme (nach Belieben mit einem Spritzbeutel) in Portionsschalen oder Tassen füllen.
4
Mit etwas Zimt bestreut und garniert servieren.
Top-Deals des Tages
Bambus Lufterfrischer aus Aktivkohle | Natürlicher Raumerfrischer & Luftentfeuchter | Geruchsneutralisierer & Luftreiniger Beutel für Auto, Küche, Bad, Schlafzimmer, Kleider-Schrank, Kühlschrank | Gegen Geruch ohne Duftstoffe oder Chemie | Biologischer Geruchskiller & Geruchsentferner Alternative zu Raumduft, Granulat- oder Ozon-Reiniger gegen Schimmel-Sporen, Pilze, Bakterien & Formaldehyd
VON AMAZON
9,32 €
Läuft ab in:
Bambus Lufterfrischer aus Aktivkohle | Natürlicher Raumerfrischer & Luftentfeuchter | Geruchsneutralisierer & Luftreiniger Beutel für Auto, Küche, Bad, Schlafzimmer, Kleider-Schrank, Kühlschrank | Gegen Geruch ohne Duftstoffe oder Chemie | Biologischer Geruchskiller & Geruchsentferner Alternative zu Raumduft, Granulat- oder Ozon-Reiniger gegen Schimmel-Sporen, Pilze, Bakterien & Formaldehyd
VON AMAZON
10,17 €
Läuft ab in:
hjh OFFICE 668010 Bürostuhl Chefsessel ARTON 20 Kunstleder schwarz, verstellbares Lordosekissen, robuster Netzstoff, Drehstuhl ergonomisch, feste Armlehnen, Schreibtischstuhl
VON AMAZON
Preis: 79,90 €
67,74 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages