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Shrimps-Spieße mit Nudeln und scharfer Soße

Shrimps-Spieße mit Nudeln und scharfer Soße
30 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
24 Garnelen (küchenfertig)
1 Knoblauchzehe fein gehackt
2 EL Chiliöl
Für die Nudeln
250 g chinesische Eiernudel
1 Baby-Paksoi
100 g Zuckerschoten
1 EL Helle Sojasauce
Salz
Pfeffer
Chilisauce (Fertigprodukt)
Jetzt kaufen!2 Limetten
2 EL Butter
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Zubereitungsschritte

1
Die Garnelen mit dem Chiliöl und dem Knoblauch mischen. Die Limetten waschen, in Spalten schneiden, zu den Garnelen geben. Die Nudeln nach Packunsaufschrift garen. Den Pak Choi putzen und in mundgerechte Stücke schneiden, die Zuckeererbsen putzen, verlesen.
Wie Sie Chinakohl richtig putzen, waschen und in Streifen schneiden
2
Die Garnelen mit den Limettenspalten auf je drei Grillspieße pro Person aufspießen. Die restliche Marinade zur Seite stellen. Die Butter in einer Pfanne oder im Wol erhitzen, den Pak Choi darin andünsten, die Zuckerschoten zugeben, kurz mitdüsten und mit Sojasoße und der restlichen Marinade abschmecken. Die Spieße gleichzeitig rundherum grillen. Die Nudeln zum Gemüse geben, untermengen und nochmals erhitzen. Die Nudeln auf Tellern anrichten, je drei Spieße und etwas Chilisoße dazugeben und sofort servieren.
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