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EatSmarter Exklusiv-Rezept

Süße Teigrollen »Ali Baba«

Für 1 Erw. und 1 Kind (7-14 Jahre)

Süße Teigrollen »Ali Baba«

Süße Teigrollen »Ali Baba« - Hiermit kommen zwei Schleckermäuler voll auf ihre Kosten

584
kcal
Brennwert
30 min
Zubereitung
45 min
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 2 Portionen (1 Erw. und 1 Kind, 7-14 Jahre)
8 Blätter Frühlingsrollenteig (tiefgekühlt) à 15 x 15 cm
40 g Couscous (Instant)
Jetzt hier kaufen!8 frische Datteln (ca. 70 g)
Jetzt bei Amazon kaufen!50 g gehackte Mandeln
2 EL flüssiger Honig (ca. 40 g)
1 EL Butter (ca. 20 g)
1 Prise gemahlener Sternanis
Jetzt hier kaufen!1 Prise gemahlener Zimt
1 Ei
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Küchengeräte

1 Arbeitsbrett, 1 Küchentuch, 1 große Schüssel, 1 Messbecher, 1 kleines Messer, 1 kleine beschichtete Pfanne, 1 Esslöffel, 1 Holzlöffel, 2 kleine Schüsseln, 1 Pinsel, 1 Backblech, 1 Backpapier, 1 Gabel

Zubereitungsschritte

Süße Teigrollen »Ali Baba« Zubereitung Schritt 1
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Teigblätter nebeneinander auf die Arbeitsfläche legen, mit einem feuchten Küchentuch bedecken und auftauen lassen.

Süße Teigrollen »Ali Baba« Zubereitung Schritt 2
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Couscous in eine große Schüssel geben, mit knapp 100 ml kochendem Wasser übergießen und 10 Minuten quellen lassen.

Süße Teigrollen »Ali Baba« Zubereitung Schritt 3
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Inzwischen Datteln entsteinen und grob hacken.

Süße Teigrollen »Ali Baba« Zubereitung Schritt 4
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Gehackte Mandeln in einer beschichteten Pfanne ohne Fett goldbraun rösten.

Süße Teigrollen »Ali Baba« Zubereitung Schritt 5
5

Datteln und Mandeln mit Honig, Butter, Sternanis und Zimt zum Couscous geben und alles gut mischen.

Süße Teigrollen »Ali Baba« Zubereitung Schritt 6
6

Das Ei trennen. Eiweiß in einer kleinen Schüssel leicht verschlagen (das Eigelb anderweitig verwenden) und damit die Ränder der Teigblätter bestreichen.

Süße Teigrollen »Ali Baba« Zubereitung Schritt 7
7

Je 2 EL Couscous auf die Teigblätter geben. Teigblätter aufrollen und jeweils seitlich einschlagen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen, die Rollen darauflegen und im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Umluft 180 °C, Gas: Stufe 3) 15 Minuten backen.

Zusätzlicher Tipp

Für größere Kinder (ab etwa 7 Jahren) gibt es keine ausgesprochene Kinderportion mehr. Das Essen wird in der Regel "gerecht" verteilt. Deshalb machen wir hier auch keine Unterschiede mehr bei der Nährwertberechnung.

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Lecker! Die Kombination von Couscous und Datteln mochte ich schon immer, und dies ist mal was anderes!
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