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Thunfisch-Karotten-Aufstrich

Thunfisch-Karotten-Aufstrich
25 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
2 hart gekochte Eier
2 Möhren
120 g Thunfisch Dose, im eigenen Saft
100 g Mayonnaise
100 g Joghurt
1 ½ EL Kapern Glas, mit Flüssigkeit
2 EL Schnittlauchröllchen
Salz
Pfeffer aus der Mühle
1 TL Zitronensaft
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Zubereitungsschritte

1

Die Eier pellen und klein hacken. Die Möhren schälen und raspeln. Den Thunfisch abtropfen lassen und mit einer Gabel zerpflücken.

2

Die Mayonnaise mit dem Joghurt und 1 EL Kapernflüssigkeit verrühren, die Möhren, Kapern, Eier und Schnittlauchröllchen unterheben und mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken. Als Brotaufstrich zu frischem Ciabatta reichen.

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