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Tomaten mit Ricottafüllung

Tomaten mit Ricottafüllung
20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
600 g kleine Tomaten
1 EL schwarze Oliven
1 Knoblauchzehe
1 EL gehackte Petersilie
125 g Ricotta
2 EL frisch geriebener Parmesan
Salz
Pfeffer aus der Mühle
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Zubereitungsschritte

1

Tomaten waschen, je einen Deckel abschneiden und vorsichtig entkernen. Für ca. 1 EL Tomatendeckel hacken. Oliven hacken. Knoblauch schälen und fein hacken.

Knoblauch richtig vorbereiten
2

Ricotta und Parmesan verrühren, Knoblauch, gehackte Tomaten, Oliven und Petersilie unterrühren, salzen, pfeffern und in die Tomaten füllen.

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