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Vitaminknäcke

Vitaminknäcke
10 min
Zubereitung
ganz einfach
Schwierigkeit

Zutaten

für 2 Portionen
4 Scheiben Knäckebrot
Etwas Butter
3 große Karotten
150 g Frischkäse (Doppelrahm)
1 Prise Salz
1 Prise Zucker
2 TL feingewiegte Petersilie
8 Walnusshälften
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Küchengeräte

1 Messer, 1 Gemüsehobel

Zubereitungsschritte

1

Knäckebrote mit Butter bestreichen. Karotten vorbereiten, raspeln, die Hälfte davon unter den Frischkäse mischen und würzig mit Salz und Zucker abschmecken. Knäckebrote damit bestreichen und restliche Karottenraspeln darüber verteilen.
Mit Petersilie oder Walnusshälften garnieren.

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