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Vollkornbrötchen mit Möhren-Dattel-Creme
(2 Bewertungen)
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Vollkornbrötchen mit Möhren-Dattel-Creme - Kerniges Brötchen und süßlicher Belag – lecker!
Health Score:
79 / 100
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
15 min
Zubereitung
Kalorien:
257
kcal
Brennwert
Gesund, weil
Smarter Tipp
Nährwerte
Möhren enthalten reichlich Betacarotin, einer pflanzlichen Vorstufe von Vitamin A. Das Vitamin ist unter anderem für gesunde Augen wichtig.
Rühren Sie unter die Creme noch 1 EL Leinöl – durch das Fett wird nicht nur Betacarotin besser aufgenommen, in Leinöl sind auch reichlich gesunde, mehrfach ungesättigte Fettsäuren enthalten.
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
| Kalorien | 257 kcal | (12 %) | mehr | |
| Protein | 12 g | (12 %) | mehr | |
| Fett | 1 g | (1 %) | mehr | |
| Kohlenhydrate | 47 g | (31 %) | mehr | |
| zugesetzter Zucker | 0 g | (0 %) | mehr | |
| Ballaststoffe | 7,9 g | (26 %) | mehr |
weitere Nährwerte
| Vitamin A | 1,2 mg | (150 %) | ||
| Vitamin D | 0 μg | (0 %) | mehr | |
| Vitamin E | 0,7 mg | (6 %) | ||
| Vitamin K | 15,1 μg | (25 %) | ||
| Vitamin B₁ | 0,2 mg | (20 %) | ||
| Vitamin B₂ | 0,3 mg | (27 %) | ||
| Niacin | 5,1 mg | (43 %) | ||
| Vitamin B₆ | 0,3 mg | (21 %) | ||
| Folsäure | 37 μg | (12 %) | mehr | |
| Pantothensäure | 1,2 mg | (20 %) | ||
| Biotin | 12,1 μg | (27 %) | mehr | |
| Vitamin B₁₂ | 0,7 μg | (23 %) | mehr | |
| Vitamin C | 4 mg | (4 %) | ||
| Kalium | 691 mg | (17 %) | mehr | |
| Calcium | 115 mg | (12 %) | mehr | |
| Magnesium | 62 mg | (21 %) | mehr | |
| Eisen | 2,1 mg | (14 %) | mehr | |
| Jod | 6 μg | (3 %) | mehr | |
| Zink | 1,3 mg | (16 %) | mehr | |
| gesättigte Fettsäuren | 0,6 g | |||
| Harnsäure | 35 mg | |||
| Cholesterin | 2 mg | mehr | ||
| Zucker gesamt | 15 g |
Autor dieses Rezeptes:
EAT SMARTER
zu allen Rezepten vom Autor
Zutaten
für
4
- Zutaten
- 250 g Frischkäsezubereitung (0,2 % Fett)
- 2 EL Milch (1,5 % Fett)
- Salz
- Pfeffer
- 6 Datteln
- 3 Möhren
- 2 Vollkornbrötchen
Zubereitungsschritte
1.
Frischkäse mit Milch glattrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen.
2.
Datteln waschen, halbieren, entsteinen und in feine Streifen schneiden. Möhren schälen und fein reiben. Beides unter den Frischkäse mischen.
3.
Brötchen aufschneiden und mit der Möhren-Dattel-Creme bestreichen.
Kommentare
Marion Schittenhelm
vom 10.05.2016.
Ist das köstlich! Ich nahm Ziegenfrischkäse und frisch getoastetes Vollkorntoastbrot... Hmmm, lecker! - Antworten
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