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Ananasmarmelade

Ananasmarmelade
20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 6 Gläser Gläser mit Twist-Off-Deckel à ca. 300 ml)
1 kg Ananasfruchtfleisch (von ca. 2-3 reifen Ananas)
1 kg Gelierzucker 1:1
Saft von 1 Zitronen
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Zubereitungsschritte

1

Ananasfruchtfleisch in kleine Würfel schneiden. Den dabei austretenden Saft so gut es geht auffangen. Ananas mit dem eigenen Saft, Zitronensaft und Gelierzucker mischen.

2

Unter Rühren zum Kochen bringen. Ca. 4 Min. kräftig kochen lassen, dabei immer umrühren. Sofort in Gläser füllen, verschließen und ca. 15 Min. auf die Deckel stellen. Dann umdrehen und auskühlen lassen.

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Es geht doch! Genau so mache ich meine Ananasmarmelade, ohne Minze, Chili, Rosmarin und anderen Schnickschnack.Ich lasse die Stückchen mit 1:1 Zucker und Zitrone 1 Tag im Kühlschrank Saft ziehen.Es war schön, dein Rezept zu lesen.
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