Hallo Sodapop, bei der Berechnung des Health Scores werden sowohl die Nährwerte als auch die Zutaten berücksichtigt. Das heißt, es kommt nicht allein auf die Fettmenge an, sondern insbesondere auf die Qualität. Butter liefert zwar viel Fett und somit viele Kalorien, ist aber ein absolutes Naturprodukt und enthält fettlösliche Vitamine sowie Calcium. Mandeln und Cashewkerne versorgen unseren Körper mit gesunden ungesättigten Fettsäuren sowie Proteinen. Auch die anderen Zutaten, die in diesem Kuchen enthalten sind, versorgen uns mit vielen Vitalstoffen, wodurch sich der hohe Health Score ergibt. Genauere Informationen zur Berechnung finden Sie hier: https://eatsmarter.de/exklusiv-nur-bei-eat-smarter. Viele Grüße von EAT SMARTER!