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Beeren mit Joghurtcreme

Beeren mit Joghurtcreme
30 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
200 g Himbeeren frisch
100 g Johannisbeeren rot, frisch
150 g Brombeere
100 g Baiser
Jetzt hier kaufen!1 Vanilleschote
1 Zitrone Bio, Schalenabrieb
200 g Magerquark
100 g Frischkäse fettreduziert
250 g Joghurt (Vollmilch)
Hier bei Amazon kaufen!2 EL Rohrzucker
Mineralwasser
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Zubereitungsschritte

1

Die Beeren verlesen und unter fließendem Wasser abspülen, gut abtropfen lassen. Die Baisermasse grob zerbröseln. Die Beeren auf dem Boden der Schale verteilen, mit der Hälfte der Baiserbrösel bestreuen.

2

Die Vanille der Lange nach halbieren, das Mark herausschaben und mit Quark, Frischkäse, Joghurt, Zitronenabrieb und Rohrzucker glatt rühren, evtl. etwas Mineralwasser unterrühren.

3

Die Creme über den Beeren verteilen, glatt streichen und mit den restlichen Baiserbröseln bestreut bis zum servieren kühl stellen.

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