Dünne Minutensteaks Rezept | EAT SMARTER
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Dünne MinutensteaksDurchschnittliche Bewertung: 3.71512
EatSmarter Exklusiv-Rezept

Dünne Minutensteaks

mit Paprika und Zwiebeln

Dünne Minutensteaks

Dünne Minutensteaks - Aus Philadelphia: Rinderfilets mit geschmolzenem Käse im Brötchen serviert

588
kcal
Brennwert
35 min.
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit
Durchschnitt: 3.7 (12 Bewertungen)

Zutaten

für 2 Portionen
250 g Rinderfilet
1 TL getrockneter Oregano
1 TL Paprikapulver (edelsüß)
1 EL Worcestersauce
Pfeffer
2 Zwiebeln
1 gelbe Paprikaschote (ca. 200 g)
125 g Champignons
2 EL Öl
Salz
2 längliche Vollkornbrötchen
4 Scheiben Edamer (30 % Fett i. Tr.; à 20 g)
Kräuter (nach Belieben)
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Küchengeräte

1 Pfanne, 1 flache Schüssel, 1 Arbeitsbrett, 1 großes Messer, 1 Brotmesser, 1 kleines Messer, 1 Esslöffel, 1 Teelöffel, 1 Holzlöffel, 1 Pfannenwender, 1 Frischhaltefolie, 1 Backofenrost

Zubereitungsschritte

1

Rinderfilet in sehr feine Scheiben schneiden. In einer flachen Schüssel mit Oregano, Paprikapulver, Worcestersauce und Pfeffer mischen. Bis zur weiteren Verwendung zugedeckt beiseitestellen.

2

Zwiebeln schälen und in feine Streifen schneiden. Paprika vierteln, entkernen, waschen und in feine Streifen schneiden. Champignons putzen und in dünne Scheiben schneiden.

3

1 EL Öl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebel- und Paprikastreifen darin unter Rühren bei mittlerer Hitze 5 Minuten dünsten.

4

Nach 5 Minuten die Champignons dazugeben. Gemüse mit Salz und Pfeffer würzen und in 10 Minuten weichdünsten.

5

Die Brötchen waagerecht aufschneiden und auf dem Backofenrost unter dem Backofengrill hellbraun rösten.

6

Paprikagemüse auf die gerösteten Brote verteilen.

7

Restliches Öl in der Pfanne erhitzen. Fleisch darin unter Rühren 1 Minute braten.

8

Das Fleisch in der Pfanne in 2 Portionen teilen und mit dem Käse belegen.

9

Käse schmelzen lassen. Dann das Fleisch mit einem breiten Pfannenwender aus der Pfanne heben und auf die Brote legen. Wer will, garniert mit Kräutern nach Belieben.

Letzter KommentarAlle Kommentare
 
Sehr sehr lecker! Aber als Hauptgericht nicht ausreichend sättigend. Als Snack immer wieder gerne :)
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