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Erdbeer-Spinat-Salat mit Macadamianüssen

Erdbeer-Spinat-Salat mit Macadamianüssen
30 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
200 g Baby-Spinat
1 Gurke
300 g Erdbeeren
Jetzt hier kaufen!100 g Macadamianuss geschält
1 EL grober Dijonsenf
1 EL Honig
Hier kaufen!3 EL Weißweinessig
3 EL Traubenkernöl
½ Bund frischer Kerbel
Salz
Pfeffer aus der Mühle
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Zubereitungsschritte

1
Spinat waschen, putzen und trocken tupfen.
Wie Sie Spinat perfekt putzen und waschen
2
Gurke schälen, längs halbieren, Kerne herausschaben und würfeln.
3
Erdbeeren waschen, putzen und vierteln.
Wie Sie Erdbeeren richtig waschen und putzen
4
Senf mit Honig, Essig und Öl verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
5
Erdbeeren, Nüsse, Spinat und Gurken in eine Schüssel geben und Dressing untermengen. Abschmecken und mit Kerbelblättchen bestreut servieren.
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