Sehr lecker! Eine ungewöhnliche Kombination, passt aber hervorragend zusammen. Schmeckt auch ohne die Putenbrust gut (für Vegetarier). Ich mache für mich alleine immer eine Portion mit 50g Linsen und entsprechend etwas weniger der anderen Zutaten.

Super lecker dieser Putensalat und durch die Linsen gut sättigend. Die Frühlingszwiebeln harmonieren wunderbar mit der Grapefruit. Eine Frage hätte ich allerdings: Kann ich eine der zwei Portionen ohne weiteres einen Tag im Kühlschrank aufbewahren oder muss der Salat am gleichen Tag verzehrt werden? Habe ein bisschen Bedenken wegen der Zwiebeln. EAT SMARTER sagt: Kein Problem. Das "Dressing" aber bitte separat kühl stellen.

Ist das nicht ein wenig schade um die Gemüsebrühe, wenn sie selbstgekocht ist, nur die Linsen darin zu kochen und sie dann fortzuschütten? Ich werde lieber eine grössere Menge Linsen kochen, einen Teil für den Salat verwenden, und aus der Gemüsebrühe mit den restlichen Linsen, Kartoffel- und Karottenstückchen eine Linsensuppe bereiten, die mit angebratenen Räucherwürstchen noch ein wenig herzhaft gemacht werden kann.

Ich lese häufig in den Rezepten "klassische Gemüsebrühe" - ist das gleich bedeutend mit "Gemüsefond" aus dem Glas? EAT SMARTER sagt: Wenn wir von "Klassischer Gemüsebrühe" sprechen können Sie sowohl Fond, als auch zubereitete Brühe aus Brühwürfeln oder Pulver aus dem Glas nehmen. Wenn Sie die Brühe selbst zubereiten möchten, empfehlen wir Ihnen unser Grundrezept "Klassische Gemüsebrühe" (Titel auf der Homepage unter Rezeptsuche oben rechts eingeben).

Einfach nur sehr, sehr lecker dieser Salat! Ist eine äußerst schmackhafte und gelungene Kombination! Und dank der roten Linsen hab ich den Salat auch als sättigend empfunden. Ich glaub, damit werde ich mal das Partybuffet am Wochenende bereichern. Kommt bestimmt richtig gut an!