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Gebratener Schweinebauch

Gebratener Schweinebauch
35 min
Zubereitung
1 h 45 min
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
1 ⅕ kg Schweinebauch küchenfertig, mit Schwarte
Salz
1 TL Pfefferkörner
1 EL Kümmel
½ TL Pimentkörner
Jetzt hier kaufen!1 Gewürznelke
1 TL getrockneter Majoran
1 EL frisch gehackte Petersilie
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Zubereitungsschritte

1

Den Ofen auf 180°C Umluft vorheizen.

2

1 TL Salz mit dem Pfeffer, Kümmel, Pimentkörnern, Gewürznelke und Majoran in einem Mörser zerstoßen. Mit der Petersilie mischen.

3

Den Schweinebauch waschen, trocken tupfen und kräftig mit der Gewürzmischung einreiben und auf ein Backofengitter legen (darunter Fettpfanne). Im Ofen 60-70 Minuten knusprig braten.

4

Herausnehmen und sofort servieren.

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