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Joghurtcreme mit Erdbeerpüree

Joghurtcreme mit Erdbeerpüree
45 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zubereitungsschritte

1
Joghurt mit 50 g Zucker verrühren. Sahne steif schlagen und unter den Joghurt heben.
Wie Sie Sahne clever halb steif oder steifschlagen
2
Erdbeeren waschen, verlesen und putzen (6 schöne zum Garnieren beiseite legen).
Wie Sie Erdbeeren richtig waschen und putzen
3
Übrige Erdbeeren klein schneiden und mit 1 Tasse Wasser, Zitronensaft und dem restlichen Zucker einige Min. kochen lassen, vom Herd ziehen pürieren und abkühlen lassen.
Erdbeerpüree zubereiten
4
Erdbeerpüree und Joghurt in Gläser einschichten und mit den beiseitegelegten Erdbeeren und Minzeblättchen garnieren.
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