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Kartoffelspieße vom Grill

Kartoffelspieße vom Grill
481
kcal
Brennwert
30 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
500 g festkochende große Kartoffeln
Olivenöl bei Amazon bestellen5 EL Olivenöl
1 Bund Thymian
1 reife Avocado
Jetzt kaufen!Saft einer Limetten
1 Becher saure Sahne
1 unbehandelte Zitrone
4 rote Peperoni
Salz
Pfeffer
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Zubereitungsschritte

1
Kartoffeln waschen und in dicke Scheiben schneiden. Thymianblättchen abzupfen und mit Salz, Pfeffer und Olivenöl mischen. Je drei Kartoffelscheiben auf einen Holzspieß stecken und mit der Kräuter-Ölmischung einpinseln. Auf den Grill legen und 20 Minuten unter wenden grillen. Für die Sauce die Avocado schälen, halbieren, Kern herauslösen und mit einer Gabel das Fruchtfleisch zerdrücken. Mit Limettensaft, Salz, Pfeffer und saurer Sahne mischen. Die Kartoffelspieße mit der Avocadosauce servieren und mit Peperoni und Zitronenschnitz garnieren.
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