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Makkaroni mit Tomatensauce

Makkaroni mit Tomatensauce
688
kcal
Brennwert
50 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
400 g Makkaroni (Röhrennudeln)
1 kg Tomaten
2 Möhren
2 Stangen Staudensellerie
2 Zwiebeln
2 Knoblauchzehen
Olivenöl bei Amazon bestellen6 EL Olivenöl
Salz
Pfeffer aus der Mühle
½ Bund Oregano Blätter feingehackt
4 EL Parmesan frisch gerieben
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Zubereitungsschritte

1
Tomaten überbrühen, häuten, halbieren, entkernen und würfeln.
2
Sellerie waschen, in kleine Scheiben schneiden.
3
Zwiebel schälen und fein hacken.
Wie Sie eine Zwiebel einfach und schnell schälen
4
Zwiebeln im Olivenöl anschwitzen, Knoblauch dazupressen, Tomaten und Sellerie dazugeben, salzen, etwas Wasser angiessen und ca. 30 Min. köcheln lassen, gelegentlich umrühren u. U. etwas Wasser angiessen.
5
Nudeln in reichlich Salzwasser bissfest garen, abgiessen.
6
Oregano in die Sauce rühren, abschmecken und Nudeln unterrühren. Mit Parmesan bestreut servieren.
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