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Mandelkuchen

Mandelkuchen
1 h 15 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Stück
200 g Butter
200 g Zucker
1 Prise Salz
1 Päckchen Vanillezucker
3 Eier
½ Päckchen Backpulver
250 g Mehl
Jetzt bei Amazon kaufen!100 g gemahlene Mandeln
50 ml Milch
Jetzt bei Amazon kaufen!60 g ganze Mandeln
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Zubereitungsschritte

1
Butter, Zucker, Vanillezucker und Salz in eine Schüssel geben und mit dem Handrührgerät zu einer cremigen Masse verarbeiten. Die Eier nacheinander hineingeben und 3 Min. weiterrühren. Backpulver mit Mehl und gemahlenen Mandeln mischen und zufügen, alles zu einem glatten Teig vermengen.
2

Den Teig in die Formen füllen, einige ganze Mandeln auf der Oberfläche verteilen und aufs Backrost setzen. 

3

Im vorgeheizten Backofen (170° Mitte) ca. 45 Min. backen, dann aus dem Backofen nehmen und 15 Min. in der Form abkühlen lassen, dann erst herausnehmen.

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