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Melone mit Schinken

Melone mit Schinken
20 min.
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit
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Zutaten

für 4 Portionen
1 Cantaloupe-Melone
16 Scheiben luftgetrockneter Parmaschinken vorzugsweise San Daniele
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Zubereitungsschritte

1
Die Melone waschen, halbieren und die Kerne herauskratzen. Die Melone in ca. 15 Spalten scheiden. Bei jedem Spalt die Schale, mit einem scharfen Messer von einem Ende bis 2-3 cm vor dem anderen Ende, dünn vom Fruchtfleisch lösen aber nicht komplett entfernen.
2
Die Schale vorsichtig etwas zurückklappen und je eine Schinkenscheibe um einen Melonenspalt wickeln. Je 4 Scheiben auf einem Teller anrichten und servieren.
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