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Papayasalat mit Limetten-Vinaigrette

Papayasalat mit Limetten-Vinaigrette

Papayasalat mit Limetten-Vinaigrette - Die tropischen Aromen sorgen für echtes Sommer-Feeling.

361
kcal
Brennwert
25 min.
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit
4
Durchschnitt: 4 (2 Bewertungen)
Bewertungen anzeigen

Zubereitungsschritte

1

Frühlingszwiebeln waschen und putzen; das Weiße in dünne Scheiben und das Grün in feine Streifen schneiden.

2

Papayas schälen, halbieren, entkernen und in mundgerechte Stücke schneiden.

3

Für die Vinaigrette Orangen- und Limettensaft mit Salz, Pfeffer und Honig abschmecken, dann Öl unterschlagen.

4

Avocados schälen, halbieren, entkernen und in mundgerechte Stücke schneiden. Koriander waschen, trockenschütteln, Blätter abzupfen.

5

Avocados mit Vinaigrette, Papaya, Frühlingszwiebeln und Koriander mischen und gleichmäßig auf 4 Teller verteilen. Cashewkerne dazu genießen oder über den Salat streuen.

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