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Pasta mit Spargel und Mozzarella

Pasta mit Spargel und Mozzarella
15 min
Zubereitung
30 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zubereitungsschritte

1
Tagliatelle in Salzwasser nach Packungsangabe bissfest kochen.
2
Unteres Drittel vom Spargel schälen und schräg in kleine Stücke schneiden. In heißem Öl anschwitzen, Pinienkerne zugeben und mit Brühe ablöschen. Zugedeckt ca. 6-8 Min. gar dünsten lassen. Dann leicht abgetropfte Nudeln unterschwenken. Mozzarella zugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Wie Sie grünen Spargel richtig waschen, putzen und schälen
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Oh, die ist bei der Eingabe vergessen worden. Danke für den Hinweis. Wir haben die Brühe nachgetragen.
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