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Quarkauflauf mit Früchten

Quarkauflauf mit Früchten
45 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
200 g Quark (20 %)
3 Eier
Jetzt hier kaufen!1 Vanilleschote davon das Mark
1 unbehandelte Zitrone davon die abgeriebene Schale
50 g Zucker
Butter für die Auflaufform
Jetzt kaufen!1 TL Speisestärke
2 Kiwis
200 g Erdbeeren
Jetzt kaufen!Puderzucker zum Bestäuben
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Zubereitungsschritte

1
Erdbeeren waschen, putzen und in Scheiben schneiden.
Wie Sie Erdbeeren richtig waschen und putzen
2
Kiwis schälen und in Spalten schneiden.
3
Eier trennen. Eigelbe mit Quark, Vanillemark und Zitronenschale glatt rühren. Eiweiße mit Zucker steif schlagen und mit der Stärke unter die Quarkmasse heben. In eine gebutterte Auflaufform füllen und das Obst darauf verteilen. Im vorgeheizten Ofen bei 200°C Umluft ca. 20 Min. goldbraun backen. Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.
Wie Sie ein Ei perfekt trennen
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