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Sandwich mit Roastbeef

Sandwich mit Roastbeef
20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 2 Portionen
1 Handvoll Rucola
8 Physalis
4 EL Frischkäse
2 EL geriebener Meerrettich Glas
2 EL Zitronensaft
Salz
Pfeffer
4 Scheiben Vollkorntoast
4 Scheiben Roastbeef
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Zubereitungsschritte

1

Den Rucola waschen, trocken schütteln und halbieren oder in Stücke schneiden. Die Physalis aus den Hüllen lösen und halbieren. Den Frischkäse mit Meerrettich und Zitronensaft verrühren und mit etwas Salz und Pfeffer würzen. Die Brotscheiben goldgelb toasten. Die getoasteten Brotscheiben mit dem Frischkäse bestreichen.

Wie Sie Rucola richtig putzen und waschen
Wie Sie Rucola im Handumdrehen grob schneiden
2

Zwei von den Scheiben mit Rucola belegen. Die Roastbeefscheiben halbieren oder auf Brotgröße einschlagen und auf den Rucola geben. Die Physalis darauf verteilen, mit den restlichen 2 Brotscheiben abdecken und leicht zusammendrücken. Anschließend diagonal halbieren und servieren.

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