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Schokopudding

Schokopudding
517
kcal
Brennwert
25 min
Zubereitung
55 min
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Förmchen, à 150 ml
weiche Butter für die Förmchen
Mehl für die Förmchen
150 g Zartbitterkuvertüre
100 g weiche Butter
2 Eier
75 g Zucker
40 g Mehl
2 EL Kakao
Schlagsahne nach Belieben
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Zubereitungsschritte

1
Den Ofen auf 150°C Umluft vorheizen. Dir Förmchen ausbuttern und mit Mehl bestauben.
2
Die Kuvertüre grob hacken und in einer Schüssel über einem heißen Wasserbad schmelzen, dann wieder etwas abkühlen lassen. Die Butter unterrühren, beides sollte etwa dieselbe Temperatur haben.
3
Die Eier mit dem Zucker cremig schlagen und die Schokoladenbutter unterziehen. Mit dem Mehl und Kakao bestauben und unter die Masse heben. In die Förmchen füllen und auf ein tiefes Backblech oder in eine Auflaufform stellen. Etwa 2-3 cm hoch heißes Wasser angießen und im Ofen ca. 30 Minuten garen. In der Mitte sollte der Pudding noch weich bleiben.
4
Aus dem Ofen nehmen und noch warm, nach Belieben mit Schlagsahne servieren.
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