Tomaten-Käse-Salat mit Mango Rezept | EAT SMARTER
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Tomaten-Käse-Salat mit Mango

Tomaten-Käse-Salat mit Mango
20 min.
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit
Durchschnitt: 4.4 (22 Bewertungen)

Zutaten

für 4 Portionen
2 Stängel frische Minze
2 Stängel frische Petersilie
2 Stängel frischer Basilikum
Olivenöl bei Amazon bestellen50 ml Olivenöl
Pfeffer aus der Mühle
Salz
4 Tomaten
1 Mango
200 g Käse z. B. Emmentaler, Gauda (am Stück)
Zum Garnieren
4 Minzeblätter
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Zubereitungsschritte

1
Die Minze, Petersilie und den Basilikum waschen, trocken schütteln, die Blätter abzupfen und in feine Streifen schneiden. Aus dem Öl, den Kräutern, Pfeffer und Salz eine Marinade herstellen.
2
Die Tomaten waschen, vom Stielansatz befreien und in 0,5 cm dünne Scheiben schneiden. Die Mango ebenfalls schälen, das Fruchtfleisch am Kern herunterschneiden und in dünne Spalten schneiden.
3
Den Käse in 1x4 cm lange Streifen schneiden.
4
Die Tomaten, die Mango und den Käse auf einer Platte anrichten, mit dem Kräuteröl beträufeln und mit frischen Kräuterblättern ausgarnieren.
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