Sinken die Temperaturen, steigt unsere Lust auf bodenständige Genüsse, die von innen wärmen. Herrlich herbstliche Eintöpfe und Suppen mit frischem Gemüse kommen da gerade recht: leicht zu kochen, erschwinglich im Preis, supe lecker – und alles andere als schwere Kost!

Heiße Suppen und Eintöpfe wärmen den Körper und tun der Seele gut – besonders in der kalten Jahreszeit. Doch was genau ist eigentlich der Unterschied zwischen Suppe, Brühe und Eintopf?

Wladimir und Vitali Klitschko essen am liebsten Borschtsch. Die Suppe ist besonders in Osteuropa sehr beliebt und wird mit Roter Bete hergestellt. Die Zutaten und deren Mengen sind zwar regional unterschiedlich, doch in den deftigen Eintopf gehören auf jeden Fall Rote Bete, Weißkohl und Fleisch. Was in die Borschtsch à la Klitschko noch gehört und wie Ihr die Suppe zubereitet, ich verrate es Euch. Zutaten: 50 g weiße Bohnen 500 g Suppenfleisch (Rind) 2 Lorbeerblätter 1 Mohrrübe 2 Knollen Rote Bete 1 Zwiebel