Würzige Hähnchenbrust Rezept | EAT SMARTER
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Würzige HähnchenbrustDurchschnittliche Bewertung: 41517
EatSmarter Exklusiv-Rezept

Würzige Hähnchenbrust

auf Apfel-Sellerie-Salat

Würzige Hähnchenbrust

Würzige Hähnchenbrust - Zartes Fleisch trifft auf knackig-frischen Obst-Gemüse-Mix

344
kcal
Brennwert
15 min.
Zubereitung
35 min.
Fertig
leicht
Schwierigkeit
Durchschnitt: 4 (17 Bewertungen)

Zutaten

für 2 Portionen
2 Hähnchenbrustfilets (à 150 g)
Salz
Pfeffer
1 EL Paprikapulver (rosenscharf)
Olivenöl bei Amazon bestellen2 EL Olivenöl
4 Stangen Staudensellerie (ca. 250 g)
3 Stiele Petersilie
1 rote Zwiebel
2 kleine Äpfel (à 100 g)
½ Zitrone
100 g Joghurt (1,5 % Fett)
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Küchengeräte

1 Teller, 1 Esslöffel, 1 kleine Schüssel, 1 Schneebesen, 1 Pinsel, 1 Arbeitsbrett, 1 kleines Messer, 1 großes Messer, 1 Zitronenpresse, 1 Salatschüssel, 1 Salatbesteck, 1 Grillpfanne, 1 Pfannenwender, 1 Sparschäler

Zubereitungsschritte

Würzige Hähnchenbrust Zubereitung Schritt 1
1

Hähnchenbrustfilets abspülen, trockentupfen und auf einen Teller legen. Salz, Pfeffer, Paprikapulver und 1 EL Olivenöl in einer kleinen Schüssel verrühren und die Filets damit bestreichen.

Würzige Hähnchenbrust Zubereitung Schritt 2
2

Staudensellerie waschen, putzen, gegebenenfalls entfädeln und in dünne Scheiben schneiden. Selleriegrün trockenschütteln und fein hacken.

Würzige Hähnchenbrust Zubereitung Schritt 3
3

Petersilie waschen, trockenschütteln, Blätter abzupfen und grob hacken. Zwiebel schälen, halbieren und in dünne Scheiben schneiden.

Würzige Hähnchenbrust Zubereitung Schritt 4
4

Äpfel waschen, schälen, vierteln, entkernen und in dünne Spalten schneiden.

Apfel vierteln und entkernen
Videohilfe
Egal, ob Sie Äpfel füllen wollen oder zum Beispiel einen Kuchen mit Apfelringen belegen wollen - nach dem gründlichen Waschen muss erstmal das Kerngehäuse raus. Das funktioniert am besten mit einem Apfelausstecher. Cornelia Poletto zeigt, wie es geht.
Würzige Hähnchenbrust Zubereitung Schritt 5
5

Zitronenhälfte auspressen. Den Saft mit Joghurt, Salz, Pfeffer und restlichem Öl in einer Schüssel verrühren. Apfelspalten, Zwiebel- und Selleriescheiben und das Selleriegrün untermischen.

Würzige Hähnchenbrust Zubereitung Schritt 6
6

Hähnchenfilets in einer heißen Grillpfanne (oder unter dem Backofengrill) von jeder Seite etwa 3-4 Minuten grillen. Mit dem Salat anrichten und mit Petersilie bestreuen.

Letzter KommentarAlle Kommentare
 
Schnelles, gesundes und vor allem leckeres Essen. Vor allem der Salat war wie schon beschrieben mal etwas anderes.