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EatSmarter Exklusiv-Rezept

Würzige Hähnchenbrust

auf Apfel-Sellerie-Salat

Würzige Hähnchenbrust

Würzige Hähnchenbrust - Zartes Fleisch trifft auf knackig-frischen Obst-Gemüse-Mix

344
kcal
Brennwert
15 min
Zubereitung
35 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 2 Portionen
2 Hähnchenbrustfilets (à 150 g)
Salz
Pfeffer
1 EL Paprikapulver (rosenscharf)
Olivenöl bei Amazon bestellen2 EL Olivenöl
4 Stangen Staudensellerie (ca. 250 g)
3 Stiele Petersilie
1 rote Zwiebel
2 kleine Äpfel (à 100 g)
½ Zitrone
100 g Joghurt (1,5 % Fett)
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Küchengeräte

1 Teller, 1 Esslöffel, 1 kleine Schüssel, 1 Schneebesen, 1 Pinsel, 1 Arbeitsbrett, 1 kleines Messer, 1 großes Messer, 1 Zitronenpresse, 1 Salatschüssel, 1 Salatbesteck, 1 Grillpfanne, 1 Pfannenwender, 1 Sparschäler

Zubereitungsschritte

Würzige Hähnchenbrust Zubereitung Schritt 1
1

Hähnchenbrustfilets abspülen, trockentupfen und auf einen Teller legen. Salz, Pfeffer, Paprikapulver und 1 EL Olivenöl in einer kleinen Schüssel verrühren und die Filets damit bestreichen.

Wie Sie Hähnchenbrustfilet richtig waschen
Würzige Hähnchenbrust Zubereitung Schritt 2
2

Staudensellerie waschen, putzen, gegebenenfalls entfädeln und in dünne Scheiben schneiden. Selleriegrün trockenschütteln und fein hacken.

Würzige Hähnchenbrust Zubereitung Schritt 3
3

Petersilie waschen, trockenschütteln, Blätter abzupfen und grob hacken. Zwiebel schälen, halbieren und in dünne Scheiben schneiden.

Würzige Hähnchenbrust Zubereitung Schritt 4
4

Äpfel waschen, schälen, vierteln, entkernen und in dünne Spalten schneiden.

Einen Apfel vierteln und entkernen
Apfel in Spalten schneiden
Würzige Hähnchenbrust Zubereitung Schritt 5
5

Zitronenhälfte auspressen. Den Saft mit Joghurt, Salz, Pfeffer und restlichem Öl in einer Schüssel verrühren. Apfelspalten, Zwiebel- und Selleriescheiben und das Selleriegrün untermischen.

Würzige Hähnchenbrust Zubereitung Schritt 6
6

Hähnchenfilets in einer heißen Grillpfanne (oder unter dem Backofengrill) von jeder Seite etwa 3-4 Minuten grillen. Mit dem Salat anrichten und mit Petersilie bestreuen.

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Schnelles, gesundes und vor allem leckeres Essen. Vor allem der Salat war wie schon beschrieben mal etwas anderes.
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