Bohnen-Tomaten-Salat mit Zwiebeln Rezept | EAT SMARTER
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Bohnen-Tomaten-Salat mit Zwiebeln

Bohnen-Tomaten-Salat mit Zwiebeln
30 min.
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit
Durchschnitt: 3.9 (32 Bewertungen)

Zutaten

für 4 Portionen
400 g Cocktailtomate
500 g kleine weiße Bohnen Dose
1 rote Zwiebel
Hier kaufen!4 EL Weißweinessig
75 ml Brühe
1 TL scharfer Senf
Olivenöl bei Amazon bestellen5 EL Olivenöl
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Petersilienblatt zum Garnieren
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Zubereitungsschritte

1
Die Tomaten waschen und halbieren. Die Bohnen in einem Sieb abbrausen und gut abtropfen lassen. Die Zwiebel schälen und in feine Ringe schneiden. Mit den Tomaten und den Bohnen vermengen.
2
Den Essig mit der Brühe, dem Senf und dem Öl verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
3
Mit den vorbereiteten Salatzutaten vermengen, abschmecken und mit Petersilie garniert servieren.
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