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Chips aus verschiedenen Gemüsesorten

Chips aus verschiedenen Gemüsesorten
30 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
3 mittelgroße festkochende Kartoffeln
2 Kartoffeln
300 g Kürbisfruchtfleisch
2 Stück Rote Bete
2 Pastinaken
Frittierfett
Salz
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Zubereitungsschritte

1

Die Kartoffeln, den Kürbis, die Rote Bete und die Pastinaken schälen und in dünne Scheiben hobeln. Die Kartoffelscheiben kurz unter kalten Wasser abbrausen, damit die Stärke vollständig abgespühlt wird.

Wie Sie eine Pastinake am besten schälen, putzen und waschen
2

Mit einem Küchentuch trocken tupfen. Die Gemüsescheiben in heißen Frittierfett goldgelb frittieren, herausnehmen, auf Küchenkrepp abtropfen lassen und salzen. In einer Schale gemischt servieren.

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