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Chutney aus Banane

Chutney aus Banane
20 min
Zubereitung
35 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Glas Gläser, ca. 500 ml Inhalt
2 Bananen
2 reife Mangos
1 rote Chilischote
1 Knoblauchzehe
Hier kaufen!3 cm frischer Ingwer
Apfelessig200 ml Apfelessig
Hier kaufen!50 g Rosinen
150 g Zucker
Salz
Currypulver
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Zubereitungsschritte

1

Die Bananen schälen und in Scheiben schneiden. Die Mangos schälen, das Fruchtfleisch vom Stein schneiden und würfeln. Die Chilischote waschen, halbieren, entkernen und fein hacken. Den Knoblauch und Ingwer schälen und ebenfalls fein hacken. 

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2

Alle vorbereiteten Zutaten zusammen mit dem Essig, Rosinen und Zucker in einen Topf geben und unter Rühren aufkochen lassen. Unter gelegentlichem Rühren etwa 10 Minuten dicklich einköcheln lassen. Mit Salz und Curry abschmecken und in ein vorbereitetes Glas füllen.

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