Crostini und Avocadodip
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Health Score:
86 / 100
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
20 min
Zubereitung
Kalorien:
388
kcal
Brennwert
Nährwerte
1 Scheibe enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
| Kalorien | 388 kcal | (18 %) | mehr | |
| Protein | 9 g | (9 %) | mehr | |
| Fett | 27 g | (23 %) | mehr | |
| Kohlenhydrate | 27 g | (18 %) | mehr | |
| zugesetzter Zucker | 0 g | (0 %) | mehr | |
| Ballaststoffe | 7,8 g | (26 %) | mehr |
weitere Nährwerte
| Vitamin A | 0,1 mg | (13 %) | ||
| Vitamin D | 0,1 μg | (1 %) | mehr | |
| Vitamin E | 4,2 mg | (35 %) | ||
| Vitamin K | 18,6 μg | (31 %) | ||
| Vitamin B₁ | 0,2 mg | (20 %) | ||
| Vitamin B₂ | 0,2 mg | (18 %) | ||
| Niacin | 3,5 mg | (29 %) | ||
| Vitamin B₆ | 0,4 mg | (29 %) | ||
| Folsäure | 39 μg | (13 %) | mehr | |
| Pantothensäure | 0,1 mg | (2 %) | ||
| Biotin | 1 μg | (2 %) | mehr | |
| Vitamin B₁₂ | 0,2 μg | (7 %) | mehr | |
| Vitamin C | 2 mg | (2 %) | ||
| Kalium | 726 mg | (18 %) | mehr | |
| Calcium | 102 mg | (10 %) | mehr | |
| Magnesium | 63 mg | (21 %) | mehr | |
| Eisen | 1,9 mg | (13 %) | mehr | |
| Jod | 6 μg | (3 %) | mehr | |
| Zink | 2 mg | (25 %) | mehr | |
| gesättigte Fettsäuren | 6,2 g | |||
| Harnsäure | 2 mg | |||
| Cholesterin | 7 mg | mehr | ||
| Zucker gesamt | 4 g |
Autor dieses Rezeptes:
EAT SMARTER
zu allen Rezepten vom Autor
Zutaten
für
4
- Zutaten
- 4 Scheiben Brot z. B. Weiß- oder Mischbrot
- 2 Avocados
- 1 Schalotte
- 1 EL Zitronensaft
- Salz
- Pfeffer aus der Mühle
- 2 EL Pinienkerne
- Olivenöl
- 40 g frisch gehobelter Käse z. B. Pecorino
Zubereitungstipps
Zubereitungsschritte
1.
Die Brote auf dem Grill, im Ofen oder im Toaster goldbraun rösten.
2.
Die Avocados schälen, halbieren, entsteinen und das Fruchtfleisch mit einer Gabel fein zerdrücken. Die Schalotte schälen und fein würfeln. Mit dem Zitronensaft unter die Avocado mengen und mit etwas Salz und Pfeffer abschmecken.
3.
Die Pinienkerne in einer Pfanne ohne Öl goldbraun rösten.
4.
Die Brote mit ein wenig Öl beträufeln und mit der Guacamole bestreichen. Mit den Pinienkernen bestreuen und mit dem Käse garniert servieren.
