Frischkäse-Joghurt-Torte Rezept | EAT SMARTER
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Frischkäse-Joghurt-TorteDurchschnittliche Bewertung: 3.815133
EatSmarter Exklusiv-Rezept

Frischkäse-Joghurt-Torte

mit Keksboden

Rezept: Frischkäse-Joghurt-Torte

Frischkäse-Joghurt-Torte - Fruchtige Frischkäsetorte aus dem Kühlschrank

298
Kalorien
30 min
Zubereitung
3 h
30 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit
Durchschnitt: 3.8 (133 Bewertungen)

Zutaten

für 8 Stücke
150 g Vollkorn-Butterkekse
125 g Joghurtbutter
6 Blätter Gelatine
1 Zitrone
500 g Frischkäsezubereitung (0,2 % Fett)
400 g Joghurt (0,3 % Fett)
125 ml Orangensaft oder 1 große Orange
50 g Zucker
1 Handvoll frische Früchte nach Belieben
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Küchengeräte

1 kleiner Topf, 1 Springform (Ø 20 cm), 1 Schüssel, 1 kleine Schüssel, 1 Messbecher, 1 Esslöffel, 1 Handmixer, 1 Backpapier, 1 Gefrierbeutel, 1 evtl. Fleischklopfer

Zubereitungsschritte

Frischkäse-Joghurt-Torte: Zubereitungsschritt 1
1

Die Kekse in einen großen Gefrierbeutel füllen. Beutel verschließen und den Inhalt mit den Händen oder einem Fleischklopfer vollständig zerbröseln.

Frischkäse-Joghurt-Torte: Zubereitungsschritt 2
2

Butter in einem kleinen Topf schmelzen, mit den Bröseln vermischen und anschließend mit den Händen oder einem Löffel fest in eine mit Backpapier ausgelegte Springform drücken.

Frischkäse-Joghurt-Torte: Zubereitungsschritt 3
3

Gelatineblätter in kaltem Wasser ca. 5 Minuten einweichen. Zitrone auspressen und 2 EL Saft abmessen.

Frischkäse-Joghurt-Torte: Zubereitungsschritt 4
4

Frischkäse, Joghurt und Zitronensaft mit dem Handmixer verrühren.

Frischkäse-Joghurt-Torte: Zubereitungsschritt 5
5

Gegebenenfalls Orange auspressen. Orangensaft und Zucker in einem Topf unter Rühren erhitzen, bis sich der Zucker auflöst. Vom Herd nehmen und die ausgedrückte Gelatine darin auflösen.

Frischkäse-Joghurt-Torte: Zubereitungsschritt 6
6

Gelatine-Saft-Mix unter die Frischkäsemischung rühren.

Frischkäse-Joghurt-Torte: Zubereitungsschritt 7
7

Die Frischkäsecreme auf den Bröselboden in die Springform geben und die Frischkäsetorte mindestens 3 Stunden kühlen. Vor dem Servieren nach Belieben mit frischen Früchten garnieren.

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Danke für das leckere Rezept! Ich habe einen weiteren Tipp für euch, einen