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EatSmarter Exklusiv-Rezept

Hähnchen im Tortillamantel

mit Papaya und Paprika

Hähnchen im Tortillamantel

Hähnchen im Tortillamantel - Perfekt aufeinander abgestimmt: exotische Frucht, Geflügelaufschnitt und Curry

187
kcal
Brennwert
25 min
Zubereitung
45 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
1 kleine Papaya (ca. 250 g)
1 rote Paprikaschote (ca. 200 g)
3 Frühlingszwiebeln
Jetzt kaufen!½ Limette
125 g Frischkäse (13 % Fett)
2 EL Mango-Chutney (50 g)
Currypaste bei Amazon kaufen1 TL rote Currypaste
Salz
Pfeffer
2 Tortillafladen
150 g Hähnchenbrust-Aufschnitt (in dünnen Scheiben)
Chinakohl (nach Belieben)
Einkaufsliste drucken

Küchengeräte

1 kleine Schüssel, 1 Arbeitsbrett, 1 großes Messer, 1 Esslöffel, 1 Teelöffel, 1 Sparschäler, 1 Frischhaltefolie, 1 Zitronenpresse

Zubereitungsschritte

Hähnchen im Tortillamantel Zubereitung Schritt 1
1

Papaya schälen, halbieren und entkernen.

Wie Sie eine Papaya ganz einfach in Scheiben oder Würfel schneiden
Wie Sie eine Papaya problemlos schälen und entkernen
Hähnchen im Tortillamantel Zubereitung Schritt 2
2

Papaya in feine Scheiben schneiden.

Hähnchen im Tortillamantel Zubereitung Schritt 3
3

Paprikaschote vierteln, entkernen, waschen und in feine Streifen schneiden. Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in feine Scheiben schneiden.

Wie Sie Frühlingszwiebeln richtig waschen, putzen und fein schneiden
Hähnchen im Tortillamantel Zubereitung Schritt 4
4

Aus der halben Limette 2 TL Saft auspressen. Frischkäse mit Mango-Chutney, Currypaste und Limettensaft verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Die Tortillafladen im vorgeheizten Backofen bei 80 °C (Umluft 60 °C, Gas: Stufe 1) leicht erwärmen.

Wie Sie eine Limette optimal abreiben und auspressen
Hähnchen im Tortillamantel Zubereitung Schritt 5
5

Jeden Tortillafladen auf ein großes Stück Klarsichtfolie legen und mit dem Frischkäse dünn bestreichen.

Hähnchen im Tortillamantel Zubereitung Schritt 6
6

Hähnchenbrustaufschnitt gleichmäßig auf die Fladen verteilen. Mit Papaya, Paprika und Frühlingszwiebeln belegen.

Hähnchen im Tortillamantel Zubereitung Schritt 7
7

Die Fladen fest einrollen. In Frischhaltefolie wickeln und die Enden fest eindrehen. Für 20 Minuten kalt stellen.

Hähnchen im Tortillamantel Zubereitung Schritt 8
8

Die Fladen auswickeln und in Scheiben schneiden. Nach Belieben mit etwas Chinakohl servieren.

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Für 1 Portion. Gesamtgericht reicht für 4 Portionen.
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