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Hähnchenteile mit Gemüse

Hähnchenteile mit Gemüse
439
kcal
Brennwert
1 h
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
1 Hähnchen ca. 1,2 kg, küchenfertig
je 2 TL Curry- und Paprikapulver
7 Knoblauchzehen grob gehackt
4 Zwiebeln grob gehackt
4 mittlere Kartoffeln in klein gewürfelt
1 rote Paprikaschote in mundgerechte Stücke geschnitten
500 g Tomaten überbrüht, gehäutet, entkernt und klein gewürfelt
60 g grüne Oliven
Olivenöl bei Amazon bestellen6 EL Olivenöl
2 Lorbeerblätter
Salz
Pfeffer aus der Mühle
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Zubereitungsschritte

1
Hähnchen in 8 Teile zerlegen und mit Salz, Pfeffer, Curry- und Paprikapulver einreiben und in heissem Oliven rundum anbraten, Fleisch herausnehmen.
2
Zwiebel im heissen Bratfett glasig schwitzen, Knoblauch, Lorbeer und das vorbereitete Gemüse hineingeben, anbraten, salzen und pfeffern.
3
Das Gemüse an den Rand schieben, Hähnchenteile in die Mitte geben, Oliven untermischen und zugedeckt ca. 40 Min. schmoren lassen, abschmecken und servieren.
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