Kichererbsensalat mit frischem Spinat Rezept | EAT SMARTER
0
Drucken
0
Kichererbsensalat mit frischem SpinatDurchschnittliche Bewertung: 4.21538

Kichererbsensalat mit frischem Spinat

Kichererbsensalat mit frischem Spinat
309
kcal
Brennwert
20 min.
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit
Durchschnitt: 4.2 (38 Bewertungen)

Zutaten

für 4 Portionen
500 g frischer junger Spinat
1 Dose gegarte Kichererbsen (265 g)
1 reife Avocado
2 Fleischtomaten
8 Zwetschgen
Salz
Pfeffer aus der Mühle
3 Frühlingszwiebeln
Olivenöl bei Amazon bestellen4 EL Olivenöl
1 TL Senf (mittelscharf)
1 Prise Zucker
Zucker
Apfelessig2 EL Apfelessig
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

1
Spinat putzen, waschen und trocken schleudern.
2
Kichererbsen abtropfen lassen.
3
Avocado schälen, halbieren, vom Kern befreien und in Würfel schneiden.
4
Tomaten waschen, halbieren, Kerne und Stielansatz entfernen und klein würfeln.
5
Zwetschgen waschen, halbieren, den Stein entfernen und in Spalten schneiden.
6
Frühlingszwiebeln waschen und fein hacken.
7
Olivenöl, Senf, Zucker und Apfelessig verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.
8
In einer großen Schüssel Spinat, Kichererbsen, Tomaten, Avocado und Zwetschgen mischen. Auf vier Tellern anrichten und mit der Vinaigrette beträufelt servieren.
Top-Deals des Tages
Bettwäsche soma 2tlg. Fein-Biber 135x200 80x80 anthrazit/rot/Punkte made in Germany
VON AMAZON
23,90 €
Läuft ab in:
Aminata Kids Kinderbettwäsche 100x135 Jungen Mädchen Tiere Zoo Kindergarten Löwe Elefant Giraffe Bettwäsche Kinderbett
VON AMAZON
16,95 €
Läuft ab in:
BCOZZY Kinnunterst?tzendes Reisekissen- Unterst?tzt den Kopf in maximalem Komfort in jeder Sitzposition, Verf?gbar in Erwachsenen oder Kindergr??en. Ein patentiertes Produkt.
VON AMAZON
42,47 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages