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Schweinegeschnetzeltes mit Bratkartoffeln

Schweinegeschnetzeltes mit Bratkartoffeln
316
kcal
Brennwert
30 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
600 g geschnetzeltes Schweinefleisch
2 grüne Paprika
2 Zwiebeln
2 TL gekörnte Brühe
600 g gekochte Kartoffeln
Salz
Pfeffer
Öl
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Zubereitungsschritte

1
Gewaschene, entkernte Paprika halbieren und in dünne Scheiben schneiden.
2
Geschälte Zwiebeln in dünne Ringe schneiden.
3
Das Öl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebelringe anbraten, Fleisch dazugeben, unter Rühren goldbraun braten, Paprikascheiben etwas Wasser und Brühe in die Pfanne geben, vermischen, salzen, pfeffern und zugedeckt ca. 7 Min. bei geringer Hitze schmoren lassen.
4
In der Zwischenzeit Kartoffeln in Scheiben schneiden und in einer weiteren Pfanne in heißem Öl von allen Seiten langsam knusprig braun braten, salzen und pfeffern.
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